炒法如下:
材料:蘑菇200克,蚝油2大勺约30毫升,色拉油30毫升,青椒、红辣椒各三根,胡萝卜半根 , 花椒10-20粒 。
【蘑菇的炒法】步骤:
1、洗好蘑菇,准备好所搭配的蔬菜,都装在盘中备用,洗完蘑菇后,用手握住蘑菇,两手轻轻挤压,会把蘑菇中多余的水挤出去 。
2、炒锅倒入油,开中火加热,油热加入辣椒花椒炒出香味,如果不喜欢吃菜时有花椒粒 , 可把花椒粒盛出 。
3、放入洗净、撕成条、挤水之后的蘑菇和蔬菜,开大火翻炒 。
4、接着,加入蚝油两勺约30
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