牛具体有4个胃，分别是瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皱胃 。这4个胃并非连成一条直线，而是互相交错的存在 。
瘤胃：瘤胃是牛的储食器官 。瘤胃在四个胃室中最大 ， 成年牛约占4个胃室总面积的80% 。前面接食管 ， 前下方与网胃相连接，与腹腔的左半部，其下半部还伸到腹腔的右半部 。成年母牛的瘤胃容积可达151升，能存136千克内容物 。
【牛具体有几个胃呢】蜂巢胃：蜂巢胃位於瘤胃前部，实际上这两个胃并不完全分开 ， 因此饲料颗粒可以自由地在两者之间移动 。蜂巢胃内皮有蜂巢状组织 ， 故俗称蜂巢胃 。蜂巢胃的主要功能如同筛子，随著饲料吃进去的重物 ， 如钉子和铁丝，都存在其中 。
重瓣胃：重瓣胃是第三个胃 ， 其内表面排列有组织状的皱褶 。对重瓣胃的作用还不十分清楚，一般认为它的主要功能是吸收饲料内的水分和挤压磨碎饲料 。
皱胃：牛的皱胃也称为真胃 。其功能与单胃动物的胃相同，分泌消化液，使食糜变湿 。真胃的消化液内含有酶，能消化部分蛋白质，基本上不消化脂肪、纤维素或淀粉 。饲料离开真胃时呈水状，然后到达小肠,进一步消化 。未消化的物质经大肠排出体外 。
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