如今西式快餐在中国已经十分的普遍畅销，比如麦当劳、肯德基等等，一说起麦当劳、肯德基你肯定会想起好吃的汉堡，那么有谁知道汉堡是有怎么起源的呢 ， 今天小编带你了解饮食文化汉堡的由来 。
汉堡的由来
汉堡包原名来自于德国的城市汉堡市(Hamburg) 。在英语里头，Hamburger就是指“来自汉堡的”，可以是指汉堡包本身，或是包里面由牛绞肉或其他夹有牛绞肉做成的肉饼 。这一种肉饼 ， 现时在汉语普遍称之为汉堡排，而汉堡包则用来专指夹了汉堡排的圆包三明治 。Hamburger这个名字起源于德国西北城市汉堡（Hamburg），今日的汉堡是德国最为繁忙的港口 ， 在19世纪中叶的时候，居住在那里的人们喜欢把牛排捣碎成一定形状，这种吃法可能被当时的大量德国移民传到了美洲 。1836年，一道以“汉堡牛排”（Hamburg steak）命名的菜出现在美国人的菜单上；从一本1902年的烹饪手册中我们可以看出，当时Hamburg steak的做法与今天的概念已经很接近了，就是用碎牛肉和洋葱与胡椒粉拌在一起 。
名称寓意
【西式畅销快速食品：汉堡的由来】Hamburger 除了表示“汉堡包” ， 还有“碎牛肉，牛肉饼”的意思 ， 可见汉堡包里的肉多半是牛肉做的 。不过后来“猪柳”、“鱼香”、“鸡肉”等类型的汉堡包又陆续推出，可见光靠牛肉是没法“一招鲜吃遍天”了 。
值得一提的是 ， 因为hamburger是一种捣得稀烂的牛肉饼，所以人们也用它来比喻“被打得遍体鳞伤的拳击手”，美俚里就有"make hamburger out of sb."的说法，表示“痛打某人，把某人打成肉饼” 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热