1、食材：高筋面粉200克，淡奶油50克，牛奶60克，蛋清30克，盐5克 ， 糖20克 ， 黄油20克，酵母5克 。
2、先往面包机内胆中倒入奶油和牛奶，加入白糖和盐 。
3、放入面粉，按下发面团程序，开始和面 。
4、面团成形后，加入黄油，加入酵母 。
5、然后按下发面团程序，先开始揉面，然后自动发酵 。
6、发酵好后拿出排气 ， 分割成三份 。
【淡奶油吐司的做法】7、放入土司模中，土司模放入面包机中，按下烘烤键两分钟后断电，用余热继续发酵至两倍大，然后再按下烘烤键，把面包烤熟即可 。
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