1、做青团的是面粉 。做青团不同于做馒头 ， 需要面粉具有很好的发性，做青团时使用的面粉，一般情况下使用平常的食用面粉即可，一般是不需要特定的面粉的，其次 ， 若是家里没有面粉，也是可以用糯米粉代替的 。
【做青团的是什么粉】2、青团也被称作糯米团子，主要食材是以糯米粉、面粉以及艾草等材料做成的一种小吃 ， 具有比较高的营养价值，但由于地区的差异性，有些地方用糯米粉有些地方用面粉 ， 但不论哪种，面粉都是可以制成青团的 。
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