米粉和粉条的区别：主要区别在于原料选用不同 。
米粉：以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品 ， 米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味 。
【米粉和粉条有什么区别吗】粉条：以红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状的粉制品 ， 颜色呈灰白色、黄色或黄褐色 ， 按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等，口感爽滑有韧性 。
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