1、炒勺上火烧热，注入烹调油下入葱姜蒜和海米煸炒 。
2、炒香后倒入黄酱和蚝油煸炒 。
3、再倒入甜辣酱煸炒 。
4、炒匀炒香后烹入黄酒炒匀 。
5、放入XO酱炒匀 。
6、把酱料炒匀后再倒入适量清水炒匀 。
7、把酱料用小火熬制大约3分钟后，撒入少许味精和盐调味 。
8、调好味炒匀便可出锅 。
【海鲜炸酱面做法图解】9、把炒好的海鲜酱料浇在煮好的面条上配以面码便可食用 。
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