原料：西瓜子10千克，生姜125克，小茴香60克 ， 八角250克，花椒30克 ， 桂皮125克，白糖500克 ， 食盐100克，植物油500克 。
烹制方法：
【五香打瓜籽怎么炒】1、将瓜子先放入水中 ， 加香料包浸泡2个小时 。
2、再倒入锅中加香料包、盐、白糖煮30分钟 。
3、将煮好的瓜子自然风干，炒锅上火 。
4、用盐炒制瓜子，到八成熟时关火盛出即可 。
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