1、一般都是利用喷洒药物进行保住颜色，未开花前，采其假茎，剥去外皮，得日光灯灯管般内茎，切细，可做：凉拌野芭蕉心 。野芭蕉心炖肉 。但是看到别人说炒吃和腌渍两种，是傣族普遍食用的茎杆类野菜之一 。
【芭蕉心怎么保住颜色】2、野芭蕉和芭蕉一样能开花结果，只是果实小 ， 果皮内密生黑色种子，几乎没有可以食用的果肉，一般用来作猪饲料 。野芭蕉茎心具有清热解毒、利尿消肿、凉血止血等功效 。
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