【高压锅可以一边蒸菜一边煮鸡蛋吗】高压锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力 ， 使水可以达到较高温度而不沸腾 ， 以加快炖煮食物的效率，但正常工作下，例如蒸菜的时候，高压锅的压强比较大，一般在70千帕斯卡至90千帕斯卡，压强越大对营养的破坏也越大 ， 容易造成鸡蛋营养大量流失 。
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