【蓝莓是连皮吃还是剥皮吃】均可 。蓝莓可以直接吃皮，蓝莓皮含有许多花青素，表面白霜是一种果粉，有这种物质说明水果新鲜 ， 对人体无害 ， 含有一些营养物质 。
蓝莓：蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，它不仅具有良好的营养保健作用 ， 还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能 。蓝莓栽培最早的国家是美国 ， 但至今也不到百年的栽培史 。因为其具有较高的保健价值所以风靡世界，是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一 。
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