【茴香苗饺子馅的做法】1、先把花椒用开水泡一下，凉凉备用 。
2、猪肉馅放花椒水搅拌，花椒水要一点一点的放，而且要顺着一个方向搅 。
3、搅成粘稠状就可以了 。
4、把切碎的葱姜放进去，继续顺着一个方向搅 。
5、酱油、料酒、蚝油、饺子馅料、花生油和香油放进去 。
6、还是顺着一个方向搅，搅好静置一会 。
7、茴香苗要先洗好，控水，切碎 。放进肉馅里 ， 并且拌匀 。最后放盐进去 。馅就调好了 。
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