甜辣鱼干做法如下所示：
【甜辣鱼干怎么做】1、准备原料：小金线鱼干6条 ， 干辣椒三个 ， 姜5克，蒜5克，生抽少许，蜂蜜5克，白芝麻少许等；
2、先将鱼干清洗去盐，用开水洗一次，再用开水泡5分钟左右；
3、准备材料 ， 将姜和蒜切末；
4、将其炒香 ， 在加入干辣椒，蒜，姜等；
5、改小火加入小鱼，炒半分钟；
6、加入生抽少许，蜂蜜 ， 白芝麻等 ， 炒干为止，出锅装盘即可 。
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