【三汁焖锅虾的简单做法】1、白菜1个、虾10只、蚝油1勺、姜2片、蒜8瓣、料酒1勺、生抽2勺、豆腐1块、红椒1个、黄豆酱1勺 。
2、清理虾：将鲜虾洗净，去掉虾线 ， 在虾背上切一刀 。腌料：倒入1汤匙料酒、姜和一些胡椒粉，与虾仁混合，放置10分钟 。
3、把卷心菜洗净，切成片，倒进锅里 。
4、红椒切丁，蒜头切丁，豆腐切片 。
5、将豆腐倒入油锅中，两面煎至金黄色，平铺备用 。
6、继续用炸豆腐油炸大虾，直到油变成金黄色 。把炸好的虾放在平底锅里，准备好 。
7、用虾油把红辣椒和大蒜炒至小火出来 。加酱：1汤匙豆酱（豆瓣酱）、1汤匙蚝油、2汤匙酱油，熄火 。把酱汁调好 。
8、把酱汁涂在虾上 。打开盖子，用中火煮5分钟 。
9、最后撒些葱出锅 。
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