1、土豆，豆腐 切小块，娃娃菜切小段备用 。
2、西红柿切小块备用 。
3、粉条放入沸腾水中 ， 然后关火 ， 泡一会，放入冷水中，备用 。
4、葱姜蒜切末备用 。
5、倒入油，稍等片刻把葱加蒜放入，若喜欢辣可以放入两瓣干的红辣椒 。
6、香味出来放入娃娃菜和土豆块爆炒，然后放少许盐；过一会放入少许水，盖上盖子炖五分钟 。
【素烩菜的家常做法】7、然后加入豆腐块和粉条，放入一勺十三香调料；盖上盖子，小火炖十分钟，然后加入西红柿和香菜，过三分钟 ， 关火即可 。
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