蜂蜜会过期且蜂蜜有保质期 。一般情况下蜂蜜的保质期为18个月 。蜂蜜应该保存到低温避光处 。有很多科学研究和实践证明，蜂蜜其实是具有很强的抗菌能力 。真正的纯蜂蜜是拥有很强的抗菌能力的，放很久都不会变质 。
【蜂蜜过期吗有保质期吗】通常蜂蜜变质后味道会变得比较酸 ， 还会变得很稀，粘稠度降低 ， 蜂蜜变质主要是温度升高所致，因此将蜂蜜放在冰箱中能够延迟它的保质期 。蜂蜜变质后，蜂蜜上面会冒出很多灰色的泡泡，证明蜂蜜中某部分的有机物分解发酵，冒泡 ， 这时候的蜂蜜就不能食用了 。
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