【南瓜杆怎么炒】准备食材，将南瓜杆、红辣椒、大蒜一起洗净切好，待用 。
热锅中倒油 ， 放大蒜，熬出蒜香 。
将食材倒入锅中 ， 快速翻炒 ， 可以加一点点水，也可以不用加 ， 视情况而定 。
大约５分钟后掀开锅盖，放盐，继续翻炒即可出锅 。
用南瓜杆制成的双簧气鸣乐器 。湖南邵阳的一种蔬菜类乐器 。
《湖南音乐普查报告关于乐器部分》：摘鲜南瓜杆，成一空筒 。用钉在上开六或七孔 。再用稻草或棕叶作哨，能吹简单曲调 。流行邵阳邵东，祁阳一带 。
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