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?。病⒔愎较淳? ，沥干水分，在顶部十字对切一道小口 。
?。场⑷裙归蛔佑?nbsp;， 爆香大蒜，倒香菇翻炒，加入料酒、盐、糖、海鲜酱油炒匀 。
【湿香菇怎么炒好吃】 ?。础⒌骨逅还愎剑巧瞎谴蠡鹬螅捶种?，起盖后，翻炒均匀即可 。
香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美 ， 香气独特，营养丰富 ， 是一种食药同源的食物 ， 具有很高的营养、药用和保健价值 。对外界环境条件的要求主要有水分、养料、温度、空气、光线和酸碱度 。香菇属腐生性真菌，只能从现成的营养基质中吸收碳源、氮源、矿物质等进行生长发育 。它需要的碳源有单糖和多糖，这些养分主要来自木屑中的纤维、半纤维素和木质素的分解 。
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