【正宗扬州炒饭用的是什么大米】大米是用上等白籼米或新的白粳米 。最好是隔夜的米饭 。
做法：
主料：青豆，胡萝卜 ， 火腿，香肠 ， 鸡蛋，米饭 。
辅料：蒜籽，葱 。
调料：色拉油，盐，鸡精 。
步骤：
1、将胡萝卜，火腿洗净切成小丁块状 。
2、再将辅料洗净切成沫状，将鸡蛋搅碎，放入少许葱沫 。
3、将锅内放上少许色拉油加至8成热 。
4、将切好的主料 ， 同时也放入切好的蒜沫，放入锅里炒拌 。
5、闻到香味时 ， 再将鸡蛋放入锅内炒拌，炒至金黄色时，将其装盘 。
6、放入少许色拉油加热至八成，将米饭放入锅内翻炒，放少许食盐和鸡精 。
7、当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时 ， 将炒好的主料及辅料全部返锅炒拌，直到饭粒松软不粘时起锅 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热