1、材料：洋葱0.5个，火腿肠0.5根，鸡蛋1个，面粉0..1斤，泡打粉适量，盐适量 。
2、洋葱撒去外皮，洗净，再横面切丝，火腿肠切片 。
3、面粉里放入鸡蛋，泡打粉 ， 盐，慢慢加冷水调成面糊，再放入洋葱丝和火腿肠片拌均 。
【洋葱火腿鸡蛋煎饼】4、饼铛里淋入少许的油，用小勺将面糊摊成10厘米左右的小饼，微黄时翻面再煎，待两面都呈黄色即成 。
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