1、食材香肠1根，香葱3颗，青椒5个，鸡蛋2个，盐8克，五香粉5克 ， 鸡精8克，食用油30克 。
【香肠怎么炒简单】2、首先将青椒、香葱洗净切好，香肠剥开切好，鸡蛋两个准备好 。
3、将锅烧热 ， 倒入适量色拉油，继续烧，烧制油温达到八成热 。
4、放入已经切好的香肠和香葱，并且将其翻炒一下 。
5、接着放入已经切好的青椒并且用铲子翻炒几下 。
6、把准备好的两个鸡蛋打开放进锅里 ， 并且放上适量盐、五香粉、鸡精 。
7、翻炒继续烧至两分钟，此时可以闻到香喷喷的味道说明鸡蛋已熟 。
8、把已经炒熟的香肠盛进盘子里，就可以尽享美味了 。
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