【慈菇怎么洗和处理】首先用清水冲干净它表面粘的泥土 。然后用温水泡一泡 ， 使它的表皮变软 。接着把它表面的一层准备脱落的皮给剥掉，直到它露出一下比较白的肉 。如果我们在清洗慈菇时，还有一些慈菇是用手洗不干净的，这时候我们就需要准备好一把牙刷，用牙刷把它表面的泥土或者其他脏东西刷干净 。这样清洗出来的慈菇，你就不用担心洗不干净啦 。如果你买的慈菇是带尾巴 ， 不要去掉它的小尾巴哦，慈菇的小尾巴是很好吃的哦 。
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