1、加入盐酸，若立即有气体生成，则已经全部变质 。因为如果为完全变质，盐酸会先和氢氧化钠反应，不会立即产生气体；
【如何鉴别氢氧化钠是否变质】2、加盐酸，若先不产生气体，后产生气体，则部分变质 。
氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有强腐蚀性的强碱，一般为片状或块状形态，易溶于水 ， 溶于水时放热，并形成碱性溶液 ， 另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气和二氧化碳 ， 可加入盐酸检验是否变质 。
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