材料：鲜姜、凉白开、盐、高度白酒
【四川泡姜怎么做】其它：蒜瓣、红尖椒、花椒
做法步骤：
1、将能够密封的容器清洗干净，控干 ， 保证没有油星和生水 。
2、鲜姜去皮洗净再晾干表面的水分 ， 红尖椒洗净晾干水分，蒜瓣直接剥好即可 。
3、倒入凉白开和盐充分化开，将鲜姜放进盐水，再加蒜瓣、红尖椒、花椒和白酒 。
4、将容器密封好放在阴凉处，1到2周后即可捞出食用 。
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