1、豆芽洗净，黄瓜切丝备用 。
2、葱切成葱花 ， 蒜和姜切碎备用 。
3、豆芽煮熟装盘 。
4、面条煮熟后过冷水，晾凉 。
5、热锅冷油，放入蒜，姜 ， 花椒，小火炒，炒好的拌料加入适量白糖备用 。
6、拌料中放入豆芽，黄瓜，面条，然后拌匀 。
【凉面的做法有哪些】7、拌好的面条装盘，撒上葱花，放上香辣菜 。辣凉面制作完成 。
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