1、先将牛肉洗干净切块装碗，加适量酱油、花生油和盐腌制，腌制过程中需按摩牛肉约10分钟 。韭菜洗干净切段装盘备用 。
2、热锅下油，将蒜粒放进锅里爆香 。
【牛肉怎样做最好】3、蒜爆香后 ， 将腌制好的牛肉倒进锅里翻炒均匀 。
4、牛肉炒到大概7分熟的时候，将切好的韭菜倒进锅里，翻炒均匀 。可适当加酱油 。
5、待韭菜煮熟后 ， 即可出锅 。牛肉炒韭菜确实很美味 。
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