【什么螃蟹比较好吃肉比较多啊】1、梭子蟹：肉多 ， 脂有肥满，味鲜美，营养丰富 。每百克蟹内含蛋白质14克 ， 脂肪2、6克 。鲜食以蒸食为主，还可盐渍，加工“呛蟹” ， 蟹酱 ， 蟹卵，经漂洗晒干即成为“蛋籽”，均是海味品中之上品；
2、帝王蟹：又名石蟹或岩蟹，主要分布在寒令的海域 。因其体型巨大而得名素有“参中之王”的美誉 。帝王蟹珍惜之处，在其肉质鲜硕肥美的蟹脚，鲜嫩口感中又带有细致感鲜甜滋味 。蟹肉高蛋白，低脂肪低热量，含有多种矿物质，不饱和脂肪酸含量丰富，是顶级蛋白质来源；
3、面包蟹：扁扁胖胖的身躯 ， 常居于深海水温119摄氏度的地方 。它最喜欢呆在一处地方，国积蟹育，所以又叫睡蟹 。它是唯一一种不用扎蟹钳的蟹 ， 肉丰腴到，封满整个蛋盖，蟹味不太浓 ， 却有种独特香味 。面包蟹的蟹肉是细白丝状，本身带有海水的咸味，空口吃分外清爽，蟹音质感如雪糕，颇为松软甘滑 。
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