湖南黄焖黄鸭：黄焖鸭子是以鸭子为主材的菜肴名 。
主料：鸭子
辅料：葱，姜，蒜 ， 辣椒、海鲜酱，耗油 ， 豆腐乳 ， 米酒 。
做法：
1、鸭子焯水 。
2、热锅下油煸炒鸭子，煸出鸭油 ， 将多余的油捞出来 。
3、放下葱，姜 ， 蒜 ， 辣椒，翻炒 。
4、把海鲜酱，豆腐乳和耗油加米酒调成的酱计倒到锅里炒 。
5、放水，少许味精和盐大火烧开 。
【湖南黄焖黄鸭叫完美做法】6、关小火焖20分钟即可 。
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