1、新鲜的椰子，打开硬壳，用刨丝器将椰子最外的一层不干净的地方刨干净 。
2、把椰子汁倒入杯子，再用刨丝器把椰子的果肉均匀地刨成条状 。
【干椰子丝怎么做才好吃】3、把椰丝和冰糖还有椰子水一起放进锅小火慢慢熬到冰糖化开 。
4、冰糖化开后 ， 用小火 ， 用筷子翻一下，水份快要干了后 ， 把火调到最小 ， 烘烤 。
5、烘烤干了后，冰糖会起砂，这就说明你成功了 。
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