【干笋保存方法】1、笋干的保存最好就是用真空包装，这样子是最稳固的包装方式 。
2、其次是放在我们的阴凉干燥处，这种方式是比较短期的但是也是一样有效的 。
3、要是不是自然条件下晒干的笋干的话比如鲜笋加盐用锅焙干，再放入储藏罐里密封保存，这样2-3年不会有变质现象的 。
4、想要笋干不变色 ， 一般情况就是在梅雨前要把笋干晒下 ， 晒得很干 ， 然后放冷库冷藏 。
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