准备食材：鳕鱼1块、面粉100克、面包糠100克、鸡蛋1个 。调料：食盐二分之一茶匙、柠檬1个、植物油250毫升、白胡椒粉二分之一茶匙 。
【怎么做汉堡中的鳕鱼排】做法步骤：
准备材料，鳕鱼切方块；柠檬榨汁，鳕鱼块加入盐、胡椒粉、柠檬汁腌入味；腌好的鳕鱼块，先沾上一层面粉；然后裹上一层蛋液，再均匀的裹上一层面包糠 ；裹好的鳕鱼块备用 ， 油锅烧到6至7成热 ， 将裹好的鳕鱼块入锅；炸到表面成金黄色捞出，沥干即可 。
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