材料：猪肉1250克、油10克、盐5克、酱油5克、花椒5克、大料5克、姜5克、葱2段、蒜3瓣、白酒10克 。
做法：
1、把肉剁成大块，洗净 。
2、把切好的肉放到水里焯一下 。
3、焯好后盛出 。
4、把锅里放入温水，把肉放进去，放入花椒大料，姜 ， 葱段，蒜 ， 放入适量酱油，醋 ， 白酒，盐，小火炖2个小时 。
5、把发好的面擀成一个大面饼 。
6、卷起，分成几等分 。
7、揉成饼的形状 。
8、放到电饼铛上烙 。
9、用刀子把烧饼从中间分开，肉炖好捞出来 。
【火烧夹肉怎么做】10、把肉剁碎，将肉夹到烧饼里 。
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