黑米酒：
材料：黑米300克，糯米200克，酒曲适量，水适量。方法步骤： 1、黑米和糯米浸泡24小时以上，上笼蒸熟 。2、拌入酒曲，装入容器，加入适量矿泉水密封发酵 。3、30个小时之后 ， 滤出米酒即可 。
【黑米黑豆黑芝麻如何泡酒】黑豆酒：
材料：黑豆300克，黄酒适量 。
方法步骤：
1、将黑豆放入锅中炒焦，以1：5的比例放凉之后放入黄酒中浸泡发酵 。
2、大约一个月之后即可食用 。
黑芝麻泡酒：
材料：黑芝麻150克 ， 黄酒1000毫升 。
方法步骤：
1、将黑芝麻淘净 ， 炒至微香，置瓷器内捣碎倒入黄酒搅拌均匀加盖密封 ， 置阴凉干燥处 。
2、每日摇晃数下，七日后呈透明澄清即可食用 。
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