1、首先准备鱼豆腐，用清水清洗干净 。控水备用 。
【麻辣鱼豆腐的做法】2、锅中烧油 ， 油温4~5成热，放入切好的干辣椒块 。
3、然后加入一勺郫县豆瓣酱 。
4、再加入一勺火锅底料 。大约为半包火锅底料 。
5、然后放入大块的葱 。
6、加入少许蚝油 。蚝油不要放太多 。
7、然后放入鱼豆腐用中火进行翻炒 。
8、再加入一勺海鲜酱油进行调色和提味 。
9、最后小火使鱼豆腐收一下汤汁，然后出锅就可以食用了 。非常下饭 。
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