可以做小茴香牛肉块，具体做法如下：
1、主料：牛肉（瘦）400克 。辅料：白芝麻200克，奶油50克 。调料：茴香15克，酱油15克，白砂糖3克 。将牛肉切块 。
2、芝麻先炒，以炒得正好香味出来而不焦为适合 。
3、随将炒好的芝麻碾轧成粉，以碾出油来为宜 。
4、把切好的牛肉入入芝麻粉搅拌 。
【茴香牛肉怎么做】5、要将全部芝麻粉都拌得粘附在牛肉上 ， 并且要拌得匀 ， 拌好之后放置2小时 。
6、用文火炒茴香，炒时茴香特有的芳香便出来，待炒至薄粒膨胀起来 。
7、即乘未焦时离火 ， 研成粉抹，拌在牛肉上 。
8、锅里放30克奶油，以大火熬溶 。
9、随即将裹有茴香、芝麻粉的牛肉下锅速炒片刻 。
10、即放水约一碗 ， 盖锅煮开 。
11、放酱油、糖调味 ， 再以小火煮约30分钟 。
12、看汤粘浓时再调一下味即可 。
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