1、准备食材,猪肉和韭菜拌成馅,放盐,味精,姜汁 , 少许生抽,香油即成馅 。
2、豆腐切成长方型厚片,大约一厘米厚,面粉里放盐 , 一个鸡蛋,在放点水拌成糊备用 。
3、锅內放油烧至八成热,下入豆腐炸至金黄色捞起控油 。
4、将豆腐的一边划条口,在装入肉馅,见豆腐豉起即可 。
5、在将豆腐放入面糊里裹均匀 。
6、锅内放油 , 烧至七成将豆腐炸至金黄色 。
7、炸好的豆腐 。
8、锅內放油 , 下入豆辨酱,炒香后放入清水 。
9、在将豆腐放入锅里 , 放生抽,味精,煮至三分钟 。
【怀胎豆腐的做法】10、见汁少时勾薄芡,放入蒜米,淋上红油,香油即可 。
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