1、将整烫好的当季菠菜沥干水分放入保鲜盒，再放入冰箱冷冻，因此在其他季节也可以吃到既便宜又有营养的菠菜 。用这种方法保存的菠菜，在一年之内它的维C流失都是非常少的 。
【焯过水的菠菜怎么保存】2、菠菜焯水后不可以冷冻储存 。焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟 ， 取出以备进一步烹调或调味 。不可以冷冻储存的原因：结冰后再化冰就烂了 。
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