芝麻酱也叫麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品 , 有香味,作为调料食用 。根据所采用的芝麻的颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱 。
材料:芝麻、适量调料、麻油 。
做法:
【热干面芝麻酱怎么调】1、 清理芝麻,去除杂质、洗去浮尘;
2、 沥干水分备用;
3、 放入干锅中用小火炒熟,取出备用;
4、 把炒熟的芝麻和麻油放入搅拌机中搅拌成酱;
5、 把芝麻酱放入容器里,例如:玻璃瓶,放凉后放入冰箱保存 。
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