【虹吸壶煮的咖啡怎么拉花啊】拉花不能用虹吸壶 ， 应该用意式特浓机 。拉花用奶是有要求的，要求蛋白质含量高的牛奶，蛋白质含量起码要大于3、2的 。打泡时要将牛奶加温到60度左右才可以打得出 。拉花可不是你看几下就学会了的 。那是要经过练习慢慢学会的 ， 专业咖啡师的月薪2500以上，就是靠拉花的手艺挣来的 。
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