【冰糖炖雪梨什么时间放冰糖】1、等水烧开后放进冰糖，要根据水量放入适量冰糖 。放太多了会过甜，放少了没滋味 。放冰糖后要隔一段时间搅拌一下，确保冰糖充分溶解 。
2、煮梨润肺 。秋季是养肺的最佳时节，多吃梨能润肺清火、补阴润燥 。梨性寒，把梨煮成汤后使其寒性降低，润燥清火作用更佳 。有人喜欢煮梨时削掉梨皮、挖去梨核，此举不可取，梨皮润肺止咳作用最好，煮汤时把梨洗净、直接切块煮即可 。
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