【倒蒜泥的器皿叫什么】倒蒜泥的器皿叫蒜臼子，是中国民间捣蒜泥的专用器具 。流行于华北、山东、东北一带 ， 形如中药店之“臼杵”，分臼窝和蒜锤两物，用的时候，握蒜锤 ， 用力敲击臼窝里的蒜瓣等物体，直到成泥或碎沫 。
大蒜（Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜 ， 是蒜类植物的统称 。半年生草本植物 ， 百合科葱属 ， 以鳞茎入药 。春、夏采收，扎把，悬挂通风处 ， 阴干备用 。
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