1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后加入切好的洋葱丁，翻炒出葱香味 。
2、下入自制的鸡肉肠 ， 在锅中翻炒受热均匀，然后下入清洗后，撕好的包菜叶在锅中翻炒 。
3、然后下入去皮后洗净，切成片的胡萝卜，在锅中翻炒，让菜品在锅中受热均匀 。
4、加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐均匀分布在锅中 。
5、加入酱油对菜品进行提鲜调味，用炒勺翻炒 ， 让酱油均匀分布在锅中 。
6、继续翻炒均匀，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中 。
【自制鸡肉肠炒包菜的做法】7、翻炒均匀入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用 。
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