1、花菜是凉性的 。花菜因为形状类似白色的花朵得名 ， 是一种非常健康营养的蔬菜，它的食用价值很高 ， 但是花菜是凉性的，所以不可以过多食用 。
2、花菜的营养价值：
【花菜是凉性还是热性】含有较多的维生素A、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，矿物质成分较其他蔬菜更为全面，钙、磷、铁、钾、锰含量都很高 ， 叶酸含量尤高 。具有很高的营养价值和食疗保健作用 。
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