【豆沙制作方法】1、准备400g的红豆，放一个大些的平盘里，筛一下看有没有杂质，毕竟煮熟一旦嚼到会硌牙的，要仔细的从一边慢慢筛查一下 。然后放盆里用凉水浸泡一晚上，浸泡后的红豆有的已开裂 。
2、把红豆洗净，放电饭锅里 ， 加水，水量没过红豆上方有1厘米的距离，打在煮粥档 ， 一个半小时，煮红豆 。
3、时间到，红豆已膨胀，水几乎吸收的差不多了，把红豆倒一个大点的盆里 。
4、愿意吃细腻的豆沙的，可以加点水用料理机打至成泥 。
5、把压碎的豆沙放不粘锅里，加10g白砂糖，炒制一下，去去水分 。家里没有血糖高的，可以根据自己的口味提高糖的比例 。
6、炒制水分已干，豆沙能攒成团即可 。
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