【红枣老蛋糕怎么做】1、黄油50g、白糖20g、红糖20g、鸡蛋2个、无核小枣100g、低粉100g、牛奶150ml 。无核小枣加牛奶提前泡一会至软，放入搅拌机搅碎 。
2、黄油室温放软，切小粒，加红糖白糖稍微打发 。
3、放入鸡蛋继续打匀，放入搅碎的枣，加剩余的牛奶拌匀 。
4、筛入低粉，继续切拌，不要画圈，以免起筋 。
5、盛入小纸杯里即可 。
6、烤箱预热160度 ， 小纸杯20分钟，大纸杯40—50分钟 。
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