花甲螺肉可以爆炒、熬粥、清蒸 。爆炒花甲螺肉做法如下：
主料：螺肉、九层塔 。
辅料：蒜末、姜末、辣椒、米酒、乌醋、酱油、沙茶酱 。
1、将花甲螺肉烫水后捞起，取出螺肉 。
2、加入蒜末、姜末、辣椒、米酒爆炒 。
3、起锅前加入九层塔翻炒并加入沙茶酱 。
【花甲螺肉怎么做好吃】4、待九层塔变色即可 ， 装盘呈出 。
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