锅内加入一升水，将沥干的杨梅放入水中，根据自己喜好的甜度加入冰糖，大火煮十分钟 ， 待凉后放入瓶中 ， 放进冰箱冷藏室，冷藏一晚后倒入杯中，就是夏季凉爽美味的冰镇杨梅汁 。
【冰糖杨梅汁的做法】清洗杨梅：将新鲜杨梅摘去果梗杂叶，用清水洗涤干净，然后放入一盘清水中加1勺盐，浸泡10分钟 。等虫子都跑出了，再从新清水洗涤1遍 。用干净的毛巾吸干水分 。
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