【怎么做羊脸肉】1、羊脸1个，葱适量，姜适量，蒜适量，干川椒3个，五香粉少许 。
2、这是市场上卖的卤熟的羊脸，直接拿回来再加工就可以 。
3、锅入水，烧开 。羊脸整个入水，氽烫一下 。看肉紧缩了，捞出 。羊脸肉切片 。
4、锅入油，五香粉爆锅，直接再加入葱姜蒜辣椒炒香 ， 然后入羊脸肉 ， 加入酱油和糖，略炖就盛出 。
5、洒香菜上桌 。
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