1、甘蓝叶切丝，胡萝卜去皮切丝 。
2、沸水中焯两分钟，捞出晾凉 。
3、白糖半勺、盐3克，白醋1勺腌制至少半小时 。
4、吃时浇上一勺自制辣椒油，淋少许香油拌匀即可 。
5、调料的比例根据个人喜好调整 ， 这里的勺，指常用的汤匙 。
【开胃小凉菜怎么做】6、因为晾凉需要一些时间 ， 可以早晨准备好中午吃，或者晚上准备好次日吃早餐 ， 很方便的 。
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