【谁吃过汽锅鸡好不好吃】好吃，且营养丰富 。
汽锅鸡 ， 因用汽锅蒸制而得名 。昆明南部建水出产的紫陶汽锅 ， 采用当地的红、黄、青、紫、白五色陶土制成 ， 具有“色如紫铜，声如罄鸣，光洁如镜，永不褪色”的特点 。汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传 。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的 。是云南特有的炊具 ， 用像宜兴紫砂杯的哪种材料制成 。由于它是采用蒸汽通过气锅中的气孔进入气锅烹调而成 ， 故味道鲜美，营养特别丰富 。其特点是气锅内虽然开始时没加水，但成菜后却有鸡汤，这正是云南气锅的独有魅力 。
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